“Hortus”: intervista alla fotografa Valentina Solfrini

Quattrocchi, oggi, con questa intervista, sono orgoglioso di presentarti una mia cara amica: Valentina Solfrini.
Valentina, originaria del borgo di Gradara in provincia di Pesaro e Urbino, è una fotografa, blogger e autrice del libro Naturally Vegetarian. Recipes & Stories from My Italian Farm Family, vincitrice nel 2014 e nel 2016 dei Saveur Awards, premi che celebrano i migliori blogger, cuochi, fotografi e viaggiatori a livello mondiale.

Ho conosciuto Valentina nel 2016, quando una sera, scorrendo i suggerimenti di Instagram, mi sono imbattuto nei suoi lavori.
Rimasto folgorato dalla bellezza delle sue foto, le ho scritto un messaggio e, dopo pochi mesi, ci siamo incontrati a Bologna.
Quel giorno ero in Archiginnasio a scrivere la mia tesi e l’ho accompagnata alla ricerca di alcuni vecchi libri di ricette alla Libreria Nanni.
Da allora, almeno una volta al mese ci troviamo nel capoluogo emiliano-romagnolo.

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Tutte le trame di una libreria: intervista a Nicoletta Maldini

Abbiamo conosciuto Nicoletta Maldini nell’ambito della collaborazione con Whiri Whiri: in quell’occasione, ci ha raccontato dal punto di vista tecnico e professionale come si apre una vendita di libri. Oggi, ci svela il contenuto culturale di una dimensione come quella della Liberia Trame. Continua a leggere “Tutte le trame di una libreria: intervista a Nicoletta Maldini”

“La mia cucina altoatesina”: intervista al food blogger Stefano Cavada

Camicia a quadri, lunga barba bionda da hipster, occhi verdi e le mani sempre in pasta: lui è Stefano Cavada, food blogger e youtuber altoatesino, originario di Caldaro sulla Strada del Vino, un piccolo paese a sud di Bolzano.

Nel 2015, quando viveva a Parigi, Stefano ha aperto il suo canale YouTube.
Il suo intento era quello di raccontare le tradizioni dell’Alto Adige e la sua storia enogastronomica e pubblicare video di ricette tipiche del suo territorio d’origine.

Da quel giorno, il 5 gennaio 2015, per Stefano sono cambiate molte cose: il successo su Instagram, dove ogni giorno condivide con i suoi 45.000 follower foto di piatti appetitosi, la realizzazione di due programmi tvSelfieFood e Food (r)evolution – e la pubblicazione del suo primo libro di ricette, La mia cucina altoatesina. 45 ricette per ogni occasione, ai primi posti delle classifiche Amazon.

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